Tradizione gastronomica Siciliana

alcuni piatti

Dal nostro Menù

  • 7

    Il tortino di mele

    tortino di mele e salsa Inglese alla cannella

  • 18

    Le linguine di Baldovino

    linguine di grano duro, mantecate con burro d’ostrica e guarnite con zenzero e caviale

  • 10

    L’arancina con ragù

    un classico siciliano rivisitato dal nostro chef e adagiato su una delicata salsa al formaggio siciliano della vastedda del Belice

  • 20

    Lo spaghetto della bottega

    spaghetti di grano duro mantecati con bottarga di tonno, zest di limone e serviti su battuto di gambero rosso

  • 16

    L’ombrina sapiens

    filetto di ombrina con cicoria, porro e lenticchie

  • 19

    Il baccalà e il Marsala

    scaloppina di baccalà glassata al Marsala secco, mollica aromatizzata al prezzemolo e rosmarino

da quella Bottega

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